Shockvriezer SF64/56-CW | 24x 1/1GN of 60x40cm | (H)223x(B)80x(D)83,5 | Alpeninox simpel en snel kopen voor in de horeca. Overzichtelijk bekijken bij HorecaRama. Lees meer.
- snelkoeler / shockfroster
- zichtbare kanten buitenkant RVS 1.4301
- binnenkant RVS 1.4301
- invoer in de dwarsrichting (CW)
- capaciteit snelkoelen (+90 °C naar +3 °C): 64 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur: 90 minuten)
- capaciteit shockfrosten (+90 °C naar -18 °C): 56 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur 240 minuten, afhankelijk van de productkeuze en de inbrengtemperatuur)
- het snelkoelen start direct na het inbrengen van de tot +90°C hete producten
- continu bedrijf voor ongecompliceerd snelkoelen bij +1°C bedrijfstemperatuur
- deuraanslag rechts, aanpasbaar
- isolatie van polyurethaan hardschuim, HFK- en HCFK-vrij, 60 mm dik
- elektronische besturing, 2 vrij te programmeren programma's en 10 standaardprogramma's, 2 speciale roomijsprogramma's voor de efficiënte productie van kant-en-klaar ijs of ijs dat bewaard kan worden, akoestisch alarm, HACCP Memory-registratie van de laatste 99 processen en RS-485 interface, Impuls-Start-systeem, weergave van de resttijd, weergave voelertemperatuur, Turbo-Cooling-programma voor continu bedrijf met een vooraf ingestelde koeltemperatuur
- automatische ontdooiing tijdens het conserveren, handmatige verwijdering van dooiwater of aansluiting via de bodemafvoer 1,5"
- er wordt voldaan aan de eisen en testen volgens DIN 18872-5 en de meetvoorwaarden van de UK- en NF-norm
- binnenzijde met afgeronde hoeken
- combi-apparaat: shockfrosten vanaf +90°C naar -18°C of snelkoelen vanaf +90°C naar +3°C
- uitvoering met een geĂŻntegreerde 400 V-machine-eenheid
- stelling met draagrails voor GN bakken 1/1of EN 600 x 400 mm, vaste afstand tussen de draagrails van 50 mm
- standaard met 1 sensor-kerntemperatuurvoeler
Â
Buitenmaten: Breedte 800 x Diepte 835 x Hoogte 2230
Binnenmaten: Breedte 680 x Diepte 450 x Hoogte 1500
Bruto inhoud: 235L
400 volt, 3933W
Temperatuurbereik +90 naar +3 of +90 naar -18
Bewaartemperatuur +3 of -18 graden
Gewicht 105kg
Geschikt voor 24x 1/1GN 40mm diep of 12x 1/1GN 65mm diep
We streven ernaar om binnen 24 uur bij u terug te komen. Liever nog sneller geholpen? Neem dan gerust telefonisch contact met ons op via +31 (0)10 785 20 46.