- snelkoeler / shockfroster

- zichtbare kanten buitenkant RVS 1.4301

- binnenkant RVS 1.4301

- invoer in de dwarsrichting (CW)

- capaciteit snelkoelen (+90 °C naar +3 °C): 64 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur: 90 minuten)

- capaciteit shockfrosten (+90 °C naar -18 °C): 56 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur 240 minuten, afhankelijk van de productkeuze en de inbrengtemperatuur)

- het snelkoelen start direct na het inbrengen van de tot +90°C hete producten

- continu bedrijf voor ongecompliceerd snelkoelen bij +1°C bedrijfstemperatuur • deuraanslag rechts, aanpasbaar

- isolatie van polyurethaan hardschuim, HFK- en HCFK-vrij, 60 mm dik

- elektronische besturing, 2 vrij te programmeren programma's en 10 standaardprogramma's, 2 speciale roomijsprogramma's voor de efficiënte productie van kant-en-klaar ijs of ijs dat bewaard kan worden, akoestisch alarm, HACCP Memory-registratie van de laatste 99 processen en RS-485 interface, Impuls-Start-systeem, weergave van de resttijd, weergave voelertemperatuur, Turbo-Cooling-programma voor continu bedrijf met een vooraf ingestelde koeltemperatuur

- automatische ontdooiing tijdens het conserveren, handmatige verwijdering van dooiwater of aansluiting via de bodemafvoer 1,5"

- er wordt voldaan aan de eisen en testen volgens DIN 18872-5 en de meetvoorwaarden van de UK- en NF-norm

- binnenruimte met afgeronde hoeken

- combi-apparaat: shockfrosten vanaf +90°C naar -18°C of snelkoelen vanaf +90°C naar +3°C

- uitvoering met een geïntegreerde 400 V-machine-eenheid

- stelling met draagrails voor GN bakken 1/1of EN 600 x 400 mm, vaste afstand tussen de draagrails van 50 mm

- standaard met 1 sensor-kerntemperatuurvoeler

Buitenmaten: Breedte 1000 x  Diepte 1010 x Hoogte 1640

Binnenmaten: Breedte 640 x Diepte 825 x Hoogte 730

400 volt, 2890W

Temperatuurbereik +90 naar +3 of +90 naar -18

Bewaartemperatuur +3 of -18 graden

Gewicht 235kg

Geschikt voor 11x 2/1GN of 600x800mm van 40mm diep

Geschikt voor 6x 2/1GN of 600x800mm van 65mm diep

Geschikt voor 22x 1/1GN of 600x400mm van 40mm diep

Geschikt voor 12x 1/1GN of 600x400mm van 65mm diep