Menu
EUR

Sous vide machine

De aanschaf van een sous vide machine brengt veel voordelen met zich mee. Met behulp van een sous vide machine bereidt u gerechten op de perfecte manier doordat de temperatuur in de sous vide machine voortdurend constant blijft. Bereidt u gevacumeerde producten in een sous vide machine dan heeft u er geen omkijken naar én u heeft een perfect gegaard product. Bij HorecaRama vindt u verschillende sous vide machines in het assortiment.

24 Producten
Toon:
Buffalo Sous Vide machine - mobiele uitvoering
Buffalo
✓ Inhangunit
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 40 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max c...
€340,01 €281,00 €180,29 €149,00
Je bespaart 47%
 
 
Buffalo Sous Vide machine - 12,5 liter
Buffalo
✓ 12,5 Liter inhoud
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
X Aftapkraan
Meer
✓ 12,5 Liter inhoud
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
X ...
€738,10 €610,00 €618,31 €511,00
Je bespaart 16%
 
 
Hendi Sous vide systeem - met aftapkraan - 2/3GN
Hendi
✓ 13 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 4-vaks inzet
X Aftapkraan
Meer
✓ 13 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 4-vak...
€361,79 €299,00 €315,81 €261,00
Je bespaart 13%
 
 
Hendi Sous vide systeem - met aftapkraan - 1/1GN
Hendi
✓ 20 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ Inclusief 6-vaks inzet
✓ Aftapkraan
Meer
✓ 20 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ Inclusief 6-vak...
€499,73 €413,00 €436,81 €361,00
Je bespaart 13%
 
 
CaterChef Sous Vide Bain Marie - 8L
CaterChef
✓ 8 Liter inhoud
✓ 40 tot 90 graden
✓ 10 min tot 72 uur
✓ Inclusief inzetrek
X Aftapkraan
Meer
✓ 8 Liter inhoud
✓ 40 tot 90 graden
✓ 10 min tot 72 uur
✓ I...
€163,35 €135,00 €151,25 €125,00
Je bespaart 7%
 
 
CaterChef Sous vide machine - Caterchef 2/3GN
CaterChef
✓ 14 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 30-90 Graden
X Aftapkraan
Meer
✓ 14 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief inzet...
€399,30 €330,00 €360,58 €298,00
Je bespaart 10%
 
 
CaterChef Sous Vide circulatie Bain Marie - 1/1GN
CaterChef
✓ 24 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 2 inzetrekken
✓ 45-90 Graden
✓ Aftapkraan
Meer
✓ 24 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 2 inz...
€641,30 €530,00 €545,71 €451,00
Je bespaart 15%
 
 
Saro Sous vide bak - Saro
Saro
✓ 28 Liter inhoud
✓ Aftapkraan
X Exclusief Sous-vide stick
Meer
✓ 28 Liter inhoud
✓ Aftapkraan
X Exclusief Sous-vide stick
€781,66 €646,00 €533,61 €441,00
Je bespaart 32%
 
 
Waring Sous vide | 16 liter
Waring
✓ 16 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 35-90 Graden
X Aftapkraan
Meer
✓ 16 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inze...
€966,79 €799,00 €836,11 €691,00
Je bespaart 14%
 
 
Waring Sous vide | 25 liter
Waring
✓ 25 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 35-90 Graden
X Aftapkraan
Meer
✓ 25 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inze...
€1.172,49 €969,00 €990,99 €819,00
Je bespaart 15%
 
 
Saro Deksel sous vide bak - Saro
Saro
✓ Los deksel voor Sous vide bak - Saro Meer
✓ Los deksel voor Sous vide bak - Saro
€104,06 €86,00 €85,31 €70,50
Je bespaart 18%
 
 
Hendi IVIDE Plus Sous Vide Stick | Met Touchscreen & Wifi
Hendi
✓ Inhangunit
✓ 5 tot 99 graden
✓ Beheer en controleer via App
✓ Max capaciteit 80 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ 5 tot 99 graden
✓ Beheer en controleer via App
...
€816,75 €675,00 €694,54 €574,00
Je bespaart 15%
 
 
Saro Sous vide koker - Saro SmartVide 6
Saro
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 56 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max ...
€2.205,83 €1.823,00 €1.412,07 €1.167,00
Je bespaart 36%
 
 
Saro Sous vide koker - Saro SmartVide 8 Plus
Saro
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 56 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max ...
€2.767,27 €2.287,00 €1.750,87 €1.447,00
Je bespaart 37%
 
 
Hendi iVide circulator stick - 8 liter per minuut - Ø6x(H)33cm
Hendi
✓ Inhangunit
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ 25-90 Graden
✓ Bedien eenvoudig via App
✓ Max capaciteit 20 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ 25-90 Graden
✓ Be...
€181,50 €150,00 €160,93 €133,00
Je bespaart 11%
 
 
Hendi iVide Plus Junior - (B)12,1x(D)15,9x(H)28,5cm
Hendi
✓ Inhangunit
✓ Op 0,07 graden instelbaar
✓ 5-99 Graden
✓ Bedien eenvoudig via App
✓ Max capaciteit 45 liter
Meer
✓ Inhangunit
✓ Op 0,07 graden instelbaar
✓ 5-99 Graden
✓ Be...
€482,79 €399,00 €422,29 €349,00
Je bespaart 13%
 
 
Saro Isolerende ballen - voor sous vide - 1/1GN
Saro
✓ Isolerende ballen voor Sous Vide bereiding
✓ Gaat verdamping van water tegen
Meer
✓ Isolerende ballen voor Sous Vide bereiding
✓ Gaat verdamping va...
€177,87 €147,00 €124,63 €103,00
Je bespaart 30%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 140x200mm - 100 stuks
✓ 140x200mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 140x200mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€9,92 €8,20 €8,65 €7,15
Je bespaart 13%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 160x230mm - 100 stuks
✓ 160x230mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 160x230mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€12,16 €10,05 €10,59 €8,75
Je bespaart 13%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 200x300mm - 100 stuks
✓ 200x300mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 200x300mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€17,61 €14,55 €15,31 €12,65
Je bespaart 13%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 45x35cm - 50 stuks
✓ 450x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Met reliëf
Meer
✓ 450x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Met reliëf
€21,90 €18,10 €19,06 €15,75
Je bespaart 13%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 250x350mm - 100 stuks
✓ 250x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 250x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€26,80 €22,15 €23,29 €19,25
Je bespaart 13%
 
 
Sous vide vacuüm kookzakken - 40x40cm - 50 stuks
✓ 400x400mm
✓ 50 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 400x400mm
✓ 50 Stuks
✓ Glad
€24,02 €19,85 €20,87 €17,25
Je bespaart 13%
 
 
Hendi Sous vide vacuüm kookzakken - 300x400mm - 100 stuks
Hendi
✓ 300x400mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
Meer
✓ 300x400mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€34,06 €28,15 €29,65 €24,50
Je bespaart 13%
 
 
Toon 1 - 24 van 24
Sous vide machine

De sous vide machines van HorecaRama

De sous vide machines van HorecaRama zijn gemaakt van roestvrijstaal en verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen. Het principe van de sous vide machine is het garen van gevacumeerde producten in een machine waarin water circuleert dat op een constante temperatuur wordt gehouden. De temperatuur van het water in de sous vide machine is instelbaar op een halve graad nauwkeurig. Bij HorecaRama vindt u verschillende uitvoeringen van de sous vide machine geschikt voor GN bakken in verschillende maten en eveneens een mobiele versie van de sous vide machine.

Mobiele sous vide machine

Wilt u altijd gebruik kunnen maken van uw sous vide machine dan is een mobiele sous vide machine voor u geschikt. Door de compacte uitvoering van deze machine neemt u hem gemakkelijk mee én kan de sous vide machine gemakkelijk worden opgeborgen. De mobiele sous vide machine wordt geleverd zonder bak, welke wel bij te bestellen is. De machine kan op vrijwel iedere bak met afgeronde of platte randen worden gehangen. Voorzien van wateralarm, lcd-display en toets instellingen met een tijdklok.

Vacumeren en sous vide machine

Voor het vacumeren van uw producten vindt u bij HorecaRama eveneens een uitgebreid aanbod vacumeermachines. U kunt met de producten van HorecaRama uw professionele keuken volledig inrichten naar wens: een vacumeermachine en sealapparaat, een sous vide machine voor het bereiden van gevacumeerd voedsel en alle benodigde accessoires voor uw sous vide machine en andere apparaten. Bestel vacumeerzakken en sous vide zakken geschikt voor uw sous vide machine.

 

Vraag en antwoord over de sous vide machine

 

Waar wordt een sous vide machine voor gebruikt?

Met een sous vide machine kunt u voedsel vacuümgaren. Dit is een speciale techniek van koken waarbij het eten eerst vacuüm verpakt wordt. Hierbij kunt u denken aan vlees, vis en groenten die in een plastic zak geplaatst worden. Het voedsel wordt dan onder een temperatuur van 100 graden Celsius gegaard.

Welke uitvoeringen van de sous vide machine zijn er?

Er zijn verschillende soorten van de sous vide machine waarmee u binnen no time een perfect gegaard product heeft. Er zijn sous vide machines die gebruikt kunnen worden voor GN bakken in verschillende maten. Ze zijn er voor 2/3GN bakken of voor bijvoorbeeld 1/1GN bakken.

Welke benodigdheden zijn er voor de sous vide machine?

Voor een sous vide machine heeft u vacuüm kookzakken nodig. Deze kookzakken zijn er in afmetingen van 140x200mm of bijvoorbeeld van 300x400mm. Ze hebben aan de binnenkant een laagje polyethyleen. Daarnaast zijn ze ideaal voor het contact met voedsel en speciaal gemaakt voor de sous vide systemen.

Is sous vide koken gezonder?

Sous vide koken is gezonder dan het normale bakken en koken in de keuken. Dit komt, omdat het water in het waterbad ronddraait op een lage temperatuur. Deze lage temperatuur is de hele tijd hetzelfde en hierdoor worden de producten tegelijk gegaard. De smaak en vitamines blijven hierdoor bijna allemaal aanwezig.

Merken
  • Bekijk meer
Verbruik
Prijs
Min Max
Sluiten
Kies uw taal
Kies uw valuta

Mijn account

Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal excl. btw
€0,00
Bestel nog voor €100,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Dit artikel is toegevoegd aan uw winkel wagen!
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »