Bent u op zoek naar een slacentrifuge of een sladroger? Dan bent u bij ons aan het juiste adres! Wij bieden een uitgebreid assortiment in verschillende maten en uitvoeringen. Zowel handmatige als elektrische modellen voor het wassen en drogen van sla. Met een slacentrifuge droogt u sla, spinazie en verse kruiden snel en efficiënt. Door de centrifugewerking slingert water direct van de bladeren af. Zo voorkomt u een waterige salade en blijven smaak, structuur en versheid beter behouden.
Een slacentrifuge is een handig hulpmiddel om gewassen sla, groenten en kruiden snel te drogen. Ze staan ook wel bekend als de sladroger, slaslinger of slazwierder. U bespaart tijd tijdens de mise-en-place en voorkomt dat sla slap of waterig wordt. Vooral in horecakeukens waar dagelijks grote hoeveelheden salade worden verwerkt, zorgt een slacentrifuge voor een constantere kwaliteit en een nettere presentatie.
Veel modellen beschikken over een handmatige maar praktische zwengel. Daarnaast zijn er elektrische uitvoeringen met een stevige kunststof of RVS behuizing voor intensief gebruik in de horeca. Afhankelijk van de capaciteit kiest u eenvoudig een model dat past bij uw keuken en dagelijkse werkzaamheden.
Ideaal voor toepassing in de professionele keuken en word veel gebruikt in:
De hoeveelheid sla dat past verschilt per model. Kleine slacentrifuges zijn geschikt voor compacte keukens of beperkt gebruik, terwijl grotere horeca-uitvoeringen meerdere kroppen sla tegelijk kunnen drogen. Let bij uw keuze goed op de inhoud in liters en het verwachte dagelijkse gebruik.
Ja, een slacentrifuge is ook geschikt voor verse kruiden, spinazie en andere bladgroenten. Door ingrediënten goed te drogen blijven ze langer vers en makkelijker te verwerken in gerechten.
Plaats de sla, kruiden of bladgroenten in de binnenmand van de slacentrifuge. Sluit vervolgens de deksel en draai aan de hendel of zwengel om de mand snel rond te laten draaien. Door de centrifugekracht slingert het overtollige water van de bladeren af en vangt de buitenbak het water op. Na enkele omwentelingen haalt u de droge sla direct uit de centrifuge, klaar voor gebruik in salades of andere gerechten.