Menu
EUR

Sous vide machine

De aanschaf van een sous vide machine brengt veel voordelen met zich mee. Met behulp van een sous vide machine bereidt u gerechten op de perfecte manier doordat de temperatuur in de sous vide machine voortdurend constant blijft. Bereidt u gevacumeerde producten in een sous vide machine dan heeft u er geen omkijken naar én u heeft een perfect gegaard product. Bij HorecaRama vindt u verschillende sous vide machines in het assortiment.

24 Producten
Toon:
Buffalo Sous Vide machine - mobiele uitvoering
Buffalo
Sous Vide machine - mobiele uitvoering
✓ Inhangunit
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 40 liter
€340,01 €281,00 €180,29 €149,00
Beschikbaarheid laden..
Buffalo Sous Vide machine - 12,5 liter
Buffalo
Sous Vide machine - 12,5 liter
✓ 12,5 Liter inhoud
✓ Op 0,5 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
X Aftapkraan
€738,10 €610,00 €618,31 €511,00
Beschikbaarheid laden..
Hendi Sous vide systeem - met aftapkraan - 2/3GN
Hendi
Sous vide systeem - met aftapkraan - 2/3GN
✓ 13 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 4-vaks inzet
X Aftap...
€361,79 €299,00 €315,81 €261,00
Beschikbaarheid laden..
Hendi Sous vide systeem - met aftapkraan - 1/1GN
Hendi
Sous vide systeem - met aftapkraan - 1/1GN
✓ 20 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ Inclusief 6-vaks inzet
✓ Aftap...
€499,73 €413,00 €436,81 €361,00
Beschikbaarheid laden..
CaterChef Sous Vide Bain Marie - 8L
CaterChef
Sous Vide Bain Marie - 8L
✓ 8 Liter inhoud
✓ 40 tot 90 graden
✓ 10 min tot 72 uur
✓ Inclusief inzetrek
...
€163,35 €135,00 €151,25 €125,00
Beschikbaarheid laden..
CaterChef Sous vide machine - Caterchef 2/3GN
CaterChef
Sous vide machine - Caterchef 2/3GN
✓ 14 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 30-90 Gra...
€399,30 €330,00 €360,58 €298,00
Beschikbaarheid laden..
CaterChef Sous Vide circulatie Bain Marie - 1/1GN
CaterChef
Sous Vide circulatie Bain Marie - 1/1GN
✓ 24 Liter inhoud
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ inclusief 2 inzetrekken
✓ 45-9...
€641,30 €530,00 €545,71 €451,00
Beschikbaarheid laden..
Saro Sous vide bak - Saro
Saro
Sous vide bak - Saro
✓ 28 Liter inhoud
✓ Aftapkraan
X Exclusief Sous-vide stick
€781,66 €646,00 €533,61 €441,00
Beschikbaarheid laden..
Waring Sous vide | 16 liter
Waring
Sous vide | 16 liter
✓ 16 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 35-90 Gr...
€966,79 €799,00 €836,11 €691,00
Beschikbaarheid laden..
Waring Sous vide | 25 liter
Waring
Sous vide | 25 liter
✓ 25 Liter inhoud
✓ Op 0,05 graden instelbaar
✓ inclusief inzetrek
✓ 35-90 Gr...
€1.172,49 €969,00 €990,99 €819,00
Beschikbaarheid laden..
Saro Deksel sous vide bak - Saro
Saro
Deksel sous vide bak - Saro
✓ Los deksel voor Sous vide bak - Saro
€104,06 €86,00 €85,31 €70,50
Beschikbaarheid laden..
Hendi IVIDE Plus Sous Vide Stick | Met Touchscreen & Wifi
Hendi
IVIDE Plus Sous Vide Stick | Met Touchscreen & Wifi
✓ Inhangunit
✓ 5 tot 99 graden
✓ Beheer en controleer via App
✓ Max capacitei...
€816,75 €675,00 €694,54 €574,00
Beschikbaarheid laden..
Saro Sous vide koker - Saro SmartVide 6
Saro
Sous vide koker - Saro SmartVide 6
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 56 lite...
€2.205,83 €1.823,00 €1.412,07 €1.167,00
Beschikbaarheid laden..
Saro Sous vide koker - Saro SmartVide 8 Plus
Saro
Sous vide koker - Saro SmartVide 8 Plus
✓ Inhangunit
✓ Op 0,01 graden instelbaar
✓ 0-99 uur
✓ Max capaciteit 56 lite...
€2.767,27 €2.287,00 €1.750,87 €1.447,00
Beschikbaarheid laden..
Hendi iVide circulator stick - 8 liter per minuut - Ø6x(H)33cm
Hendi
iVide circulator stick - 8 liter per minuut - Ø6x(H)33cm
✓ Inhangunit
✓ Op 0,1 graden instelbaar
✓ 25-90 Graden
✓ Bedien eenvoudig via...
€181,50 €150,00 €160,93 €133,00
Beschikbaarheid laden..
Hendi iVide Plus Junior - (B)12,1x(D)15,9x(H)28,5cm
Hendi
iVide Plus Junior - (B)12,1x(D)15,9x(H)28,5cm
✓ Inhangunit
✓ Op 0,07 graden instelbaar
✓ 5-99 Graden
✓ Bedien eenvoudig via...
€482,79 €399,00 €422,29 €349,00
Beschikbaarheid laden..
Saro Isolerende ballen - voor sous vide - 1/1GN
Saro
Isolerende ballen - voor sous vide - 1/1GN
✓ Isolerende ballen voor Sous Vide bereiding
✓ Gaat verdamping van water tegen
€177,87 €147,00 €124,63 €103,00
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 140x200mm - 100 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 140x200mm - 100 stuks
✓ 140x200mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€9,92 €8,20 €8,65 €7,15
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 160x230mm - 100 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 160x230mm - 100 stuks
✓ 160x230mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€12,16 €10,05 €10,59 €8,75
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 200x300mm - 100 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 200x300mm - 100 stuks
✓ 200x300mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€17,61 €14,55 €15,31 €12,65
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 45x35cm - 50 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 45x35cm - 50 stuks
✓ 450x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Met reliëf
€21,90 €18,10 €19,06 €15,75
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 250x350mm - 100 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 250x350mm - 100 stuks
✓ 250x350mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€26,80 €22,15 €23,29 €19,25
Beschikbaarheid laden..
Sous vide vacuüm kookzakken - 40x40cm - 50 stuks
Sous vide vacuüm kookzakken - 40x40cm - 50 stuks
✓ 400x400mm
✓ 50 Stuks
✓ Glad
€24,02 €19,85 €20,87 €17,25
Beschikbaarheid laden..
Hendi Sous vide vacuüm kookzakken - 300x400mm - 100 stuks
Hendi
Sous vide vacuüm kookzakken - 300x400mm - 100 stuks
✓ 300x400mm
✓ 100 Stuks
✓ Glad
€34,06 €28,15 €29,65 €24,50
Beschikbaarheid laden..
Toon 1 - 24 van 24

De sous vide machines van HorecaRama

De sous vide machines van HorecaRama zijn gemaakt van roestvrijstaal en verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen. Het principe van de sous vide machine is het garen van gevacumeerde producten in een machine waarin water circuleert dat op een constante temperatuur wordt gehouden. De temperatuur van het water in de sous vide machine is instelbaar op een halve graad nauwkeurig. Bij HorecaRama vindt u verschillende uitvoeringen van de sous vide machine geschikt voor GN bakken in verschillende maten en eveneens een mobiele versie van de sous vide machine.

Mobiele sous vide machine

Wilt u altijd gebruik kunnen maken van uw sous vide machine dan is een mobiele sous vide machine voor u geschikt. Door de compacte uitvoering van deze machine neemt u hem gemakkelijk mee én kan de sous vide machine gemakkelijk worden opgeborgen. De mobiele sous vide machine wordt geleverd zonder bak, welke wel bij te bestellen is. De machine kan op vrijwel iedere bak met afgeronde of platte randen worden gehangen. Voorzien van wateralarm, lcd-display en toets instellingen met een tijdklok.

Vacumeren en sous vide machine

Voor het vacumeren van uw producten vindt u bij HorecaRama eveneens een uitgebreid aanbod vacumeermachines. U kunt met de producten van HorecaRama uw professionele keuken volledig inrichten naar wens: een vacumeermachine en sealapparaat, een sous vide machine voor het bereiden van gevacumeerd voedsel en alle benodigde accessoires voor uw sous vide machine en andere apparaten. Bestel vacumeerzakken en sous vide zakken geschikt voor uw sous vide machine.

 

Vraag en antwoord over de sous vide machine

 

Waar wordt een sous vide machine voor gebruikt?

Met een sous vide machine kunt u voedsel vacuümgaren. Dit is een speciale techniek van koken waarbij het eten eerst vacuüm verpakt wordt. Hierbij kunt u denken aan vlees, vis en groenten die in een plastic zak geplaatst worden. Het voedsel wordt dan onder een temperatuur van 100 graden Celsius gegaard.

Welke uitvoeringen van de sous vide machine zijn er?

Er zijn verschillende soorten van de sous vide machine waarmee u binnen no time een perfect gegaard product heeft. Er zijn sous vide machines die gebruikt kunnen worden voor GN bakken in verschillende maten. Ze zijn er voor 2/3GN bakken of voor bijvoorbeeld 1/1GN bakken.

Welke benodigdheden zijn er voor de sous vide machine?

Voor een sous vide machine heeft u vacuüm kookzakken nodig. Deze kookzakken zijn er in afmetingen van 140x200mm of bijvoorbeeld van 300x400mm. Ze hebben aan de binnenkant een laagje polyethyleen. Daarnaast zijn ze ideaal voor het contact met voedsel en speciaal gemaakt voor de sous vide systemen.

Is sous vide koken gezonder?

Sous vide koken is gezonder dan het normale bakken en koken in de keuken. Dit komt, omdat het water in het waterbad ronddraait op een lage temperatuur. Deze lage temperatuur is de hele tijd hetzelfde en hierdoor worden de producten tegelijk gegaard. De smaak en vitamines blijven hierdoor bijna allemaal aanwezig.

Merken
  • Bekijk meer
Verbruik
Prijs
Min Max
Sluiten
Kies uw taal
Kies uw valuta

Mijn account

Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal excl. btw
€0,00
Bestel nog voor €100,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Dit artikel is toegevoegd aan uw winkel wagen!