Een saladette of saladiere met 2 deuren is perfect voor het maken en presenteren van broodjes, poke-bowls of salades in de professionele keuken. Maak het bereiden van koude gerechten een fluitje van een cent in uw horeca keuken. In de saladette zit een onderliggende koeling waarmee u uw ingrediënten zo vers mogelijk kunt bewaren en altijd binnen handbereik heeft.
In elke professionele keuken is een saladette met 2 deuren een redding. Deze compacte saladettes zijn uitgevoerd met 2 deuren en vaak met een klep of een glazen vitrine in de bovenkant waar u ingrediënten in gastronormbakken bewaart die u direct bij de hand heeft. Er zijn modellen waar een handige snijplank aan het werkblad zit bevestigd zodat u meteen aan de slag kunt.
Van klein tot groot, HorecaRama heeft een saladette voor iedere professionele keuken! Keuze uit 2 deurs, 3 deurs of 4 deurs saladettes maar ook een compacte saladette met 1 deur. Ook de grotere maten saladettes zijn beschikbaar in verschillende uitvoeringen. Een glazen vitrine bovenop de saladette zorgt voor een fraaie presentatie en beschermt tegelijkertijd uw ingrediënten. Door verschillende inrichtingen met meerdere lades zijn er genoeg opties om een saladette te kiezen die past bij uw werkwijze. Bovendien zijn alle maten geschikt voor de bekende GN bakken. Gaat u uw keuken uitbreiden of start u met uw nieuwe horeca onderneming? Neem dan contact op met de klantenservice voor vrijblijvend advies, wij helpen u graag op weg.
De meeste saladettes zijn gemaakt van roestvrijstaal waardoor ze lang meegaan, makkelijk te onderhouden zijn en niet onbelangrijk ze ook een prachtige uitstraling hebben. Dit materiaal is heel goed bestand tegen roest waardoor het ideaal is in een omgeving waar hygiëne een prioriteit is. Bovendien heeft de RVS constructie een sterke isolerende eigenschap zodat uw ingrediënten veilig en vers bewaard worden.
Altijd verse ingrediënten in uw saladebar dankzij een saladette met 2 deuren uitgevoerd met een statische, geventileerde of geforceerde koeling. Het is aan te raden een model te kiezen met een geforceerde koeling bij intensief gebruik. Met deze uitvoering wordt de ruimte van de saladette sneller gekoeld, ook bij hogere omgevingstemperaturen. Daarnaast is de temperatuur makkelijk in te stellen aan de hand een handig bedieningspaneel zodat u altijd de controle heeft. Kies voor een energiezuinig model met een automatische ontdooicyclus. Deze cyclus vermindert ijsvorming en zorgt voor een efficiënt koelproces. Wilt u meer weten over type koelingen? Lees dan onze blog over het verschil of stel een vraag via de chat.
Voor uw nieuwe saladette heeft u ook natuurlijk nog de bijbehorende gastronormbakken nodig. Deze zijn verkrijgbaar in RVS of kunststof in allerlei maten die perfect passen in een saladette of saladiere met 2 deuren. Diverse GN schalen van melamine of porselein voor de presentatie van uw salades of buffet. Ook voor het serveren van uw gerechten biedt ons assortiment het mooiste servies en keukengerei.