Bain-marie drop-in model volledig uitgevoerd in roestvrijstaal. De bain-marie heeft een diepgetrokken kuip van 190mm en er is ruimte voor bakken van 150mm. Daarnaast heeft het model afgeronde hoeken voor een eenvoudig onderhoud, er is een afvoer en een overloop aanwezig. Er is 1/2 voor de klep van de kuip om te vullen en 3/4 is voor de aftapkraan. Daarnaast is er elektrische verwarming en er is een elektronische regeling van de temperatuur. Er is een digitaal display en het bedieningspaneel is aan de voorkant of zijkant te plaatsen. Door de hoge isolatiedikte is er minder verlies van warmte en energieverbruik. De bain-marie is eenvoudig in te bouwen door de klemmen die erin zitten.

Eigenschappen:
- Afmetingen: (B)176,5x(D)61x(H)30,2cm
- Inbouw afmetingen: 174x58,5cm
- Capaciteit: 5x 1/1GN
- Verbruik: 3kW
- Gewicht: 56kg
- Temperatuurbereik: +30°C tot +90°C
- Aansluiting: 230V