Dit deegmesje is speciaal ontworpen voor het insnijden van brooddeeg vóór het bakken. Met dit mesje breng je gecontroleerde sneden en decoratieve patronen aan in ongebakken brood, zoals stokbrood en ambachtelijke broden. Door het deeg in te snijden krijgt het tijdens het bakken de ruimte om optimaal te rijzen en ontstaat een mooie, karakteristieke uitstraling.

Het mesje ligt comfortabel in de hand en maakt het mogelijk om nauwkeurig en strak te werken. Ideaal voor zowel thuisbakkers als voor professioneel gebruik in bakkerijen en horecakeukens waar precisie en uitstraling belangrijk zijn.

Kenmerken:

• Geschikt voor het insnijden van brooddeeg

• Zorgt voor gecontroleerde rijzing en een ambachtelijk resultaat

• Nauwkeurig en comfortabel in gebruik

• Geschikt voor professioneel en thuisgebruik

Specificaties:

• Totale lengte: 20 cm

• Afmeting mes: 4,5 × 2,5 cm

• Inclusief 5 vervangbare mesjes