Met de Diamond Gamma Maxima 900 friteuse 23 liter bereidt u grote hoeveelheden frites, snacks en andere gefrituurde producten met een constante kwaliteit. Deze friteuse is ideaal voor horecabedrijven die dagelijks grote volumes frituren en maximale controle willen over bakkwaliteit, olieverbruik en efficiëntie.

Combineert een grote oliecapaciteit met automatische oliefiltratie, een automatische mandlift en de slimme AUTO COOK-functie. Hierdoor bespaart u tijd, verlengt u de levensduur van de olie en serveert u iedere portie met dezelfde krokante kwaliteit.

Slim frituren met automatische oliefiltratie

Na gebruik filtert de friteuse de olie automatisch. Hierdoor blijven kruimels en bakresten uit de olie, waardoor deze tot 50% langer meegaat. Dat verlaagt niet alleen uw oliekosten, maar zorgt ook voor een constantere smaak en kleur van uw producten.

De Y-vormige kuip met afgeronde hoeken beschikt over een koude zone, waardoor bakresten naar de bodem zakken en minder snel verbranden. Dit draagt verder bij aan een langere levensduur van de frituurolie.

Belangrijke voordelen van deze friteuse:

• Automatische oliefiltratie - Uw olie gaat 50% langer mee
• Constant bakresultaat met AUTO COOK - Past de baktijd automatisch aan
• Automatische mandlift - Voorkomt overbakken en bespaart arbeid
• Eenvoudig onderhoud - Koude zone + Y-vormige kuip
• Digitaal display - Met 5 programmeerbare bakprogramma's

Ontworpen voor intensief professioneel gebruik

De complete behuizing en kuip zijn gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Het diepgetrokken bovenblad van 20/10 mm biedt extra stevigheid en is makkelijk schoon te houden. Dankzij de IPX5-waterdichtheid kan de friteuse veilig worden gereinigd in een professionele keuken.

Eigenschappen:

• Inhoud: 23 liter
• Temperatuurbereik: Van +105 tot +185 graden
• Programmeerbaar: Ja, digitale weergave
• Functies: "Melting Cycle" voor langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten
• Met oliefilter: Ja
• Met mandlift: Ja
• Met aftapkraan: Ja
• Uitvoering: Elektrisch
• Afmetingen:
  • Breedte: 40 cm
  • Diepte: 90 cm
  • Hoogte: 85/92 cm
• Afmetingen kuip:
  • Breedte: 34 cm
  • Diepte: 40 cm
  • Hoogte: 57,5 cm
• Model: Staand model
• Materiaal: RVS AISI 304
• Verrijdbaar: Nee
• Voltage: 400 Volt
• Vermogen: 18 kW
• Merk: Diamond
• Serie: Gamma Maxima 900
• Gewicht: 100 kg