Aanzetstaal met RVS lemmet (hoog koolstofgehalte wat zorgt voor langdurige scherpte) en antislip nylon heft. Professioneel en kwalitatief Zwitsers mes en vaatwasmachinebestendig. Geschikt voor het scherp maken van messen en tegelijkertijd verwijderen van slijpsplinters. Het lemmet heeft een lengte van 25 cm. Het handvat is zwart van kleur.