Flexibel uitbeenmes met RVS lemmet (hoog koolstofgehalte wat zorgt voor langdurige scherpte) en een softgrip heft. Professioneel en kwalitatief Zwitsers mes, één van de veiligste messen die er bestaan door een extra grote knop. Ontworpen voor de vleesindustrie. Het lemmet heeft de lengte van 15 cm. Het handvat is zwart van kleur.