- Geplaatst op
- Door Claire
-
0
In de wereld van horeca draait het om het bieden van een onvergetelijke ervaring aan je gasten. Een geweldige manier om dit te bereiken is door je cocktailmenu uit te breiden met ongebruikelijke en verrassende drankjes die je niet zo snel ergens anders vindt. Afgelopen zomer heeft ons team verschillende landen bezocht en hier inspiratie opgedaan. Om die inspiratie aan jullie mee te geven hebben we een lijst samengesteld met een aantal unieke cocktails. Deze creaties kunnen jouw zaak onderscheiden van anderen en je gasten een memorabele smaakbeleving bezorgen.
Cocktails uit Londen
De bruisende metropool aan de oevers van de Theems, staat niet alleen bekend om de iconische bezienswaardigheden en culturele diversiteit, maar ook om de levendige cocktailcultuur. De cocktailscene in Londen is een samensmelting van creativiteit en vakmanschap, waar enkele van 's werelds meest innovatieve mixologists zich verzamelen om het perfecte drankje te creëren. Een aantal bijzondere cocktails op de kaart waren
Rhubarb Sour - Rhubarb (rabarber) is een populair ingrediënt in de Britse keuken, en in Londen vind je vaak de Rhubarb Sour. Deze cocktail combineert gin, versgeperst rabarbersap, citroensap en eiwit voor een verfrissend zure en toch romige smaak.
Bramble - Een cocktail met een fruitige twist. Het combineert gin met vers citroensap, suikersiroop en braambessenlikeur. Het wordt geserveerd met een garnituur van verse braambessen en een schijfje citroen.
Corpse Reviver - Een cocktail die oorspronkelijk werd bedacht als een "geneesmiddel" voor een kater. Het bevat gelijke delen gin, Cointreau, Lillet Blanc en absint, met een scheutje citroensap. Het is een verfrissende en kruidige keuze.
Cocktails uit Tokio
Tokio heeft een levendige cocktailscene met unieke drankjes die de lokale smaak en cultuur weerspiegelen. Het is een mix van traditionele en moderne smaken, met de nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten en vakmanschap. Hier vind je echt unieke smaakcombinaties.
Yuzu Sour - Yuzu is een Japanse citrusvrucht met een unieke smaak die ergens tussen citroen en mandarijn ligt. Een Yuzu Sour is een cocktail gemaakt met yuzu-sap, Japanse whisky (zoals Yamazaki of Hibiki), en suikersiroop voor een frisse en lichtzure smaak.
Sake Martini - Deze Japanse twist op de klassieke martini vervangt gin of wodka door sake, een traditionele Japanse rijstwijn. Het resultaat is een zachte en verfijnde cocktail met een subtiele rijstsmaak.
Shochu Highball - Shochu is een Japanse gedistilleerde drank gemaakt van verschillende ingrediënten zoals gerst, zoete aardappel of rijst. Een Shochu Highball is vergelijkbaar met de Japanese Highball maar wordt gemaakt met shochu in plaats van whisky.
Cocktails uit New York
New York is de geboorteplaats van veel klassieke cocktails en blijft een broedplaats voor creatieve mixologists om nieuwe drankjes te creëren. Het is nog steeds een van de meest levendige cocktailscenes ter wereld, met een breed scala aan drankjes die je kunt ontdekken, of je nu voor klassiek gaat of iets nieuws wilt proberen.
Manhattan - Een klassieker die zijn naam ontleent aan de stad zelf. Deze cocktail combineert bourbon of rye whisky met rode vermout en een paar druppels Angostura-bitters. Het wordt meestal geserveerd met kers als garnering.
Big Apple - Deze cocktail combineert bourbon, groene appel likeur, appelsap en citroensap voor een verfrissende en fruitige smaak die doet denken aan de iconische Big Apple.
New York Sour - Deze variant op de Whisky Sour voegt een laagje rode wijn toe bovenop de cocktail voor een visueel aantrekkelijke en smaakvolle twist.
Geïnspireerd geraakt? Misschien heb je wel een aantal nieuwe favorieten ontdekt die je graag aan je eigen cocktailkaart zou willen toevoegen. Maar onthoud, het geheim van een uitstekende cocktail zit niet alleen in de ingrediënten, maar ook in de juiste benodigdheden en apparatuur.
Bij HorecaRama begrijpen we het belang van kwaliteit en vakmanschap als het gaat om het mixen van de perfecte cocktail. Daarom bieden we een uitgebreid assortiment aan cocktailbenodigdheden, van kleinmateriaal zoals shakers, strainers en barlepels tot complete cocktailstations. Neem vooral een kijkje!