Snijblad met greep gemaakt van hogedruk polyethyleen. Dit speciaal vervaardigd materiaal neemt geen vocht op en is en blijft volledig smaak- en reukloos. Uitvoering zonder voetjes, waarmee het blad aan beide kanten te gebruiken is. Aan één kant met, en aan de andere kant zonder geul. Uitvoering blauw van kleur (volgens HACCP voorschrift: vis). Is niet bestendig voor de vaatwasmachine. Dikte 1,5cm, lengte 45cm, breedte 30cm en gewicht 1.69kg. Bijpassende snijbladen standaard is los verkrijgbaar.