Heteluchtoven Contact met stoominjectie en ruimte voor 5x 1/1 GN trays. Compacte behuizing en ovenkamer gemaakt van RVS, voorzien van koelblijvende glazen deur en een 7 inch touchscreen. Door het compacte formaat kan deze oven praktisch overal geplaatst worden en is ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten willen produceren.

Kenmerken:

• Programmeerbaar tot 100 recepten
• Timer met verschillende bereidingstijden
• Geschikt voor bakken, koken en stomen
• LED verlichting
• IPX4 Waterbestendig
• Waterpas verstelbare voeten

Uitvoering met dubbellaagse glazen deur waarbij het voorste paneel wordt gekoeld door middel van natuurlijke convectie. AirFlow+ ventilatorkap voor betere luchtcirculatie. Humid+ watersysteem voor een hogere vochtigheidsgraad en een lager waterverbruik. Een vaste wateraansluiting is vereist. Daarnaast heeft dit model een afvoer van ø30 mm. Temperatuurbereik van +30 tot +270 graden geschikt voor uiteenlopende voedselbereiding. Voor het uploaden en downloaden van HACCP gegevens is de oven voorzien van een USB-poort. Dit model biedt plaats aan 5x 325x530mm trays (trays niet inbegrepen). De tussenruimte tussen de liggers is 68 mm. Met rechts scharnierende deur.

Functies:

• Voorverwarming
• Warmhoudkast
• Afkoelen
• Rijsfunctie
• Uitgestelde start

Eigenschappen:

• Temperatuurbereik: Van +30 tot +270 graden
• Timer: Instelbaar tot 11 uur en 59 minuten
• Programmeerbaar: Ja
• Vaste wateraansluiting: Ja
• USB-Poort: Ja
• Met verlichting: Ja
• Afmetingen extern:
  • Hoogte: 70 cm
  • Breedte: 84,9 cm
  • Diepte: 73 cm
• Afmetingen intern:
  • Hoogte: 42,5 cm
  • Breedte: 59 cm
  • Diepte: 37 cm
• Materiaal: RVS
• Aansluitwaarde: 400 Volt, 7,8 kW
• Waterbestendigheid: IPX4
• Merk: Hendi
• Gewicht: 78,4 kg