Vleesmes met VG-10 RVS lemmet (opgebouwd uit meerdere lagen staal) en micarta heft. Klassiek Japans kwalitatief duurzaam mes, corrosiebestendig, uitstekende grip en een langdurige scherpte. Geschikt voor het snijden van (rauw) vlees. Het lemmet heeft een lengte van 20 cm. Het handvat is zwart van kleur.