Uitbeenmes met RVS lemmet (hoog koolstofgehalte wat zorgt voor langdurige scherpte) en een handige anti-slip nylon fibrox heft. Professioneel en kwalitatief Zwitsers mes, snijdt gemakkelijk door het vlees heen en is vaatwasmachinebestendig. Het lemmet heeft een lengte van 13cm. Het handvat is zwart van kleur.