âś“ Geschikt voor 10x 1/1GN roosters
âś“ Capaciteit koelen 40 kg, vriezen 28 kg
âś“ Koelen 90 minuten, invriezen 240 minuten
âś“ Hoogte 188,5 cm x breedte 80,4 cm x diepte 81,5 cm
âś“ 230 Volt, 900 Watt
Lees meer.
Gerechten snel koelen of invriezen direct vanaf het fornuis of uit de oven? Dat kan met de blastchiller/shockvriezer BLCA10X1 van Tefcold. Met deze blastchiller behoud u langer de kwaliteit van uw gerechten en zijn ze veilig voor latere consumptie. In 90 minuten koelt de snelkoeler van +70 naar +3 graden en in 240 minuten bereikt het apparaat een temperatuur van -18 graden. Voorgeprogrammeerd met speciale programma's voor vis, het uitharden van ijs, drogen en ontdooien, makkelijk om meteen mee aan de slag te gaan.
Dit model heeft een gebruiksvriendelijk touchscreen met de mogelijkheid verschillende programma's in te stellen en op te slaan. Het is mogelijk om via een USB-poort uw eigen recepten te uploaden of gegevens voor HACCP-doeleinden te downloaden. Basisprogramma's zijn ook voorgeprogrammeerd om de eindtemperatuur vast te houden tot de kast wordt geopend en het programma wordt uitgeschakeld. Compleet geleverd inclusief kernsonde.
Eigenschappen:
Tefcold
Tefcold
We streven ernaar om binnen 24 uur bij u terug te komen. Liever nog sneller geholpen? Neem dan gerust telefonisch contact met ons op via +31 (0)10 785 20 46.
