✓ Geschikt voor 5x 1/1GN roosters
✓ Capaciteit koelen 18 kg, vriezen 14 kg
✓ Koelen 90 minuten, invriezen 240 minuten
✓ Hoogte 104,5 cm x breedte 80,4 cm x diepte 82,6 cm
✓ 230 Volt, 720 Watt
Lees meer.
Gerechten snel koelen of invriezen direct vanaf het fornuis of uit de oven? Dat kan met de blastchiller/shockvriezer BLCA5X1 van Tefcold. Met deze blastchiller behoud u langer de kwaliteit van uw gerechten en zijn ze veilig voor latere consumptie. In 90 minuten koelt de snelkoeler van +70 naar +3 graden en in 240 minuten bereikt het apparaat een temperatuur van -18 graden. Voorgeprogrammeerd met speciale programma's voor vis, het uitharden van ijs, drogen en ontdooien, makkelijk om meteen mee aan de slag te gaan.
Dit model heeft een gebruiksvriendelijk touchscreen met de mogelijkheid verschillende programma's in te stellen en op te slaan. Het is mogelijk om via een USB-poort uw eigen recepten te uploaden of gegevens voor HACCP-doeleinden te downloaden. Basisprogramma's zijn ook voorgeprogrammeerd om de eindtemperatuur vast te houden tot de kast wordt geopend en het programma wordt uitgeschakeld. Compleet geleverd inclusief kernsonde.
Eigenschappen:
Tefcold
Tefcold
We streven ernaar om binnen 24 uur bij u terug te komen. Liever nog sneller geholpen? Neem dan gerust telefonisch contact met ons op via +31 (0)10 785 20 46.
