Cook&Hold oven van Caterchef geheel inwendig en uitwendig gemaakt van roestvrijstaal 18/10. Speciaal geproduceerd voor langzaam garen, regenereren, ontdooien en warmhouden van een grote variatie aan producten. Geschikt voor 3x zowel 1/1GN als 60x40cm. Voorzien van ingebouwde kerntemperatuurmeter voor zeer praktisch gebruik. Verder is dit product uitgerust met een digitaal bedieningspaneel waarmee de thermostaat kan worden bediend voor zeer exacte temperaturen tussen de 30 en 120 graden. Tevens voorzien van handgrepen en een zeer goede isolatie waardoor dit product ook erg geschikt is voor cateringdoeleinden. Hoogte 41,5cm, breedte 49,7cm, diepte 69,1cm, tussenruimte 8cm, gewicht 28kg, 230 volt, 1200 watt.