De Unox combisteamer model XEVC-0511-EPR uit de ChefTop MindMaps lijn, model PLUS, extra power.
Voorzien van digitaal touch screen bedieningspaneel met de mogelijkheid om vaste programma's in te stellen voor verschillende producten en gerechten. De gehele ChefTop MindMaps serie werkt met een direct ingespoten vers-stoomsysteem en dankzij de Dry Plus systeem wordt de hoeveelheid vocht beheerst. Dit geldt tevens voor het drogen van producten. Standaard uitgevoerd met een kerntemperatuurvoeler en het Rotor Klean washing systeem. Dit betreft 5 verschillende volautomatische programma's voor schoonmaak. Uitermate geschikt voor allerlei bereidingswijzen van bakken, braden, blancheren, en koken tot regenereren, sous vide of pocheren. Dit product wordt geleverd zonder bakplaten of roosters.
Uitvoering met ruimte voor 5x 1/1GN, 400 volt, 9,3kW. Hoogte 67,5cm, lengte 78,3cm, breedte 75cm en gewicht 69.5kg.
Wilt u meer weten over dit product of een andere oven uit de Unox serie, vraag dan vrijblijvend informatie en/of een offerte aan en ontvang binnen 1 werkdag response.