Dry-Age vlees rijpingskast in een stijlvolle zwarte stalen behuizing die zorgt voor de optimale condities bij het rijpen van vlees. Perfect voor een intense smaak en verfijnde malsheid. In deze vlees rijpingskast wordt een natuurlijk rijpingsproces nagebootst met een constante temperatuur en een gereguleerde luchtvochtigheid. Temperatuur en luchtvochtigheid in stappen van 1°C/1% instelbaar. Uitgerust met UV-verlichtingssysteem die zorgt voor sterilisatie en extra hygiëne tijdens het rijpingsproces. Wordt geleverd inclusief 3 vleeshaken, 3 roosters, watertank en zoutbak. Ideaal voor steak en BBQ restaurants.

Eigenschappen:

• Luchtvochtigheid: 60 tot 85% (±10%)
• Watertank inhoud: 2,5 tot 3 liter
• Inhoud bruto: 396 liter
• Inhoud netto: 352 liter
• Temperatuurbereik: +1 tot +25°C graden
• Koelmiddel: R600a/50g
• Aantal deuren: 1 Deur
• Afsluitbaar: Ja
• Aantal roosters: 3 Roosters en 3 vleeshaken
• Draagvermogen per rooster: ca. 20 kg
• Verrijdbaar: Nee
• Verlichting: LED / UV
• Afmetingen extern:
  • Breedte: 59,5 cm
  • Diepte: 71 cm
  • Hoogte: 172 cm
• Afmetingen intern:
  • Breedte: 48 cm
  • Diepte: 54 cm
  • Hoogte: 135,5 cm
• Aansluiting: 230 Volt, 50 Hz
• Vermogen: 170 Watt
• Energielabel: B
• Energieverbruik: 621 kWh per jaar
• Geluidsniveau: 46-51 dB
• Materiaal: Staal / ABS / glas
• Kleur: Zwart
• Gewicht: 97 kg