Dry-Age vlees rijpingskast in een RVS behuizing die zorgt voor de optimale condities bij het rijpen van vlees. Perfect voor een intense smaak en verfijnde malsheid. In deze vlees rijpingskast wordt een natuurlijk rijpingsproces nagebootst met een constante temperatuur en een gereguleerde luchtvochtigheid. Temperatuur en luchtvochtigheid in stappen van 1°C/1% instelbaar. Uitgerust met UV-verlichtingssysteem die zorgt voor sterilisatie en extra hygiëne tijdens het rijpingsproces. Wordt geleverd inclusief 2 vleeshaken, 3 roosters, koolstoffilter en zoutbak. Ideaal voor steak en BBQ restaurants.

Eigenschappen:

• Luchtvochtigheid: 30 tot 90% (±10%)
• Watertank inhoud: Geen watertank aanwezig
• Inhoud bruto: 480 liter
• Temperatuurbereik: 0 tot +25°C graden
• Koelmiddel: R290
• Aantal deuren: 1 Deur
• Afsluitbaar: Ja
• Aantal roosters: 3 Roosters (571x451,5mm) en 2 vleeshaken
• Draagvermogen per haak: ca. 80 kg
• Verrijdbaar: Nee
• Verlichting: LED / UV
• Afmetingen extern:
  • Breedte: 70 cm
  • Diepte: 81 cm
  • Hoogte: 166,2 cm
• Afmetingen intern:
  • Breedte: 57,2 cm
  • Diepte: 71 cm
  • Hoogte: 136,2 cm
• Aansluiting: 230 Volt, 50 Hz
• Vermogen: 139 Watt
• Materiaal: RVS / kunststof / glas
• Kleur: RVS
• Gewicht: 137 kg