Heteluchtoven Touch met stoominjectie en ruimte voor 7x 1/1 GN trays. 500 Ingebouwde recepten, 5 ventilatorsnelheden en 10 stoomniveaus voor het bereiden van veelzijdige gerechten in de professionele keuken. Compacte behuizing en ovenkamer gemaakt van RVS, voorzien van koelblijvende glazen deur en een 7 inch full colour touchscreen. Door het compacte formaat kan deze oven praktisch overal geplaatst worden en is ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten willen produceren.

Kenmerken:

• Programmeerbaar tot 500 recepten
• Timer met verschillende bereidingstijden
• Geschikt voor bakken, koken en stomen
• LED verlichting
• IPX5 Waterbestendig
• Waterpas verstelbare voeten

Uitvoering met dubbellaagse glazen deur waarbij het voorste paneel wordt gekoeld door middel van natuurlijke convectie. Flow+ ventilatorkap voor betere luchtcirculatie. Humid+ watersysteem voor een hogere vochtigheidsgraad en een lager waterverbruik. Dry+ computergestuurde klep regelt de vochtigheid in de kamer voor ideale kookomstandigheden door overtollig vocht te verwijderen. Een vaste wateraansluiting is vereist. Daarnaast heeft dit model een afvoer van ø30 mm.

Temperatuurbereik van +30 tot +270 graden geschikt voor uiteenlopende voedselbereiding. Voor het uploaden en downloaden van HACCP gegevens is de oven voorzien van een USB-poort en WiFi. Het menu is beschikbaar in 42 talen. Dit model biedt plaats aan 7x 325x530mm trays (trays niet inbegrepen). De tussenruimte tussen de liggers is 68 mm. Met rechts scharnierende deur.

Functies:

• Voorverwarming
• Warmhoudkast
• Afkoelen
• Rijsfunctie
• Uitgestelde start

Eigenschappen:

• Temperatuurbereik: Van +30 tot +270 graden
• Timer: Instelbaar tot 11 uur en 59 minuten
• Programmeerbaar: Ja, tot 500 programma's/recepten
• Vaste wateraansluiting: Ja
• USB-Poort: Ja
• WiFi: Ja
• Met verlichting: Ja
• Afmetingen extern:
  • Hoogte: 85 cm
  • Breedte: 78,4 cm
  • Diepte: 73 cm
• Materiaal: RVS
• Aansluitwaarde: 400 Volt, 11,4 kW
• Waterbestendigheid: IPX5
• Merk: Hendi
• Gewicht: 96 kg