De UNOX BAKERLUX CLASSIC XENA-03EU-MADV is een veelzijdige professionele heteluchtoven die ontworpen is voor dagelijks gebruik in bakkerijen, cafés, lunchrooms en professionele keukens.

De oven beschikt over drie niveaus voor bakplaten van 600x400 mm, waardoor je verschillende bakkerijproducten tegelijkertijd kunt bereiden. De AIR.Plus-technologie zorgt voor een gelijkmatige verspreiding van warme lucht door de ovenruimte. Dit draagt bij aan consistente bakresultaten op alle niveaus.

Een belangrijk voordeel van dit model is de STEAM.Plus-technologie. Hiermee kun je tijdens het bakproces direct vocht toevoegen aan de ovenruimte. Dit is ideaal voor verschillende baktoepassingen waarbij luchtvochtigheid een belangrijke rol speelt.

De bediening verloopt via een analoog bedieningspaneel met draaiknoppen. Hiermee stel je eenvoudig de temperatuur, baktijd en hoeveelheid vocht in.

Dankzij de RVS ovenruimte, dubbele beglazing en gebruiksvriendelijke bediening is de UNOX BAKERLUX CLASSIC een betrouwbare oplossing voor professionele baktoepassingen.

Eigenschappen:

• Merk: UNOX
• Serie: BAKERLUX CLASSIC
• Model: XENA-03EU-MADV
• Type: Heteluchtoven met vochtinjectie
• Capaciteit: 3x 600 x 400 mm
• Afstand tussen niveaus: 75mm
• Temperatuurbereik: 80 – 260 °C
• Bediening: Analoge draaiknoppen
• Aansluiting: 230 V
• Vermogen: 3 kW
• Frequentie: 50/60 Hz
• Deur: Neerklapbaar
• Beglazing: Dubbel glas
• Technologie: AIR.Plus, Steam.Plus en DRY.Plus
• Afmetingen (bxdxh): 800x752x515mm
• Gewicht: 39kg