Heteluchtoven met vochtfunctie
Heteluchtovens met vochtfunctie zijn de perfecte uitkomst om zowel hetelucht te gebruiken, als te stomen. Met een horeca stoomoven kunt enorm veel gedaan krijgen in minder tijd, vergeleken met een normale heteluchtoven. Door het bevochtigen van producten worden smaken en mineralen beter behouden. Bovendien voorkomt de bevochtiger dat de producten in de oven uitdrogen. Het toevoegen van vocht tijdens het bakproces gaat erg eenvoudig handmatig.
Onze heteluchtovens met vochtfunctie zijn verkrijgbaar in veel verschillende uitvoering. De eerste keuze die u kunt overwegen is de aansluiting. Er zijn ovens met een 230 Volt aansluiting, maar er zijn ook modellen met een 400 Volt aansluiting. Heeft u een 400 Volt aansluiting? Dan adviseren wij zeker om deze te gebruiken. De ovens met deze aansluiting verwarmen sneller en zijn eerder op de gewenste temperatuur. Ook wanneer deze regelmatig open en dicht gaat. Daarnaast zijn de heteluchtovens met vochtfunctie verkrijgbaar met verschillende afmetingen roosters. Veel voorkomende maten zijn 60x40 roosters, dit noemt men ook wel Bakery norm. Een andere veel gebruikte afmeting is 1/1 Gastronorm (530x325mm). Andere veel voorkomende afmetingen zijn 2/3 Gastronorm (325x354mm) en 450x340mm.
Naast de heteluchtovens met vochtfunctie op deze pagina, hebben wij ook nog twee aparte categorieën voor onze Heteluchtovens met 230 Volt aansluiting en Heteluchtovens met 400 Volt aansluiting. Naast deze professionele horeca ovens, hebben wij ook een ruim assortiment aan Combisteamers, pizzaovens en horeca fornuizen.
Heeft u vragen over een bepaald model heteluchtoven met vochtfunctie? Wij helpen u graag verder! Neem vrijblijvend telefonisch contact op, kom langs in onze showroom of stuur een mailtje naar [email protected]
